シメジとベーコン

秋なので、きのこ（シメジ）とベーコンのクリームソース

お天気もいいので、山小屋の前でいただきます。

手打ち蕎麦

仕事でソバの栽培を取材しました。 大変お世話になっている、地元の役員さんから手打ち蕎麦を御馳走になりました。 上品な薫りのつややかな十割蕎麦です。

ベーコンとタマネギ

久しぶりに、ケチャップ味のパスタ。

大量の塩を放り込んだお湯で茹でてみました。

カポナータ？

元上司がこさえた、ミニトマトとピーマンとナスにベーコンを加えトマトの水煮で煮込みます。

パスタの量が多いので、和えずにのっけていただきます。

トマトソース（アッラッビアータ）

かみさんが作ったトマトソースで

スナップエンドウとベーコン

先輩が育てたスナップエンドウと後輩が作ったベーコンを、アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ仕立てに

天丼

昨日行われた、鹿川キャンプ場開きの余り物を山菜天丼にしました。

鹿肉のラグー・アッラ・ボロニェーゼ筍入り

鹿肉を包丁でたたき、さいの目に切った筍、みじん切りのタマネギとニンジンを入れ 鹿肉のラグー・アッラ・ボロニェーゼ筍入り、にしてみました。 ニンニクがなかったので、少し寂しい気がします。

筍とキャベツとベーコン

職場の元上司が育てた筍とキャベツとベーコンのチーズクリームパスタ

博多ラーメン「しばらく」本店

一昨日、早朝に父が入院しました。

容態も落ち着いたので、父が寝ている間に近所のラーメン屋で食事を摂ることにします。

博多ラーメン「しばらく」本店。今流行の洗面器のような入れ物でなく、昔ながらの小ぶりな器が素敵です。

福岡市早良区西新１丁目１１−２８　博多ラーメン「しばらく」は、　ここ　です。

カルボナーラ？

少し、茹で汁が多くチーズが少なかったようです。
汁気が多いカルボナーラです。

鹿のラグー・アッラ・ボロニェーゼ

西本さんからいただいた鹿肉で、ミートソースをこさえてみました。

ラーメン屋

地元で愛されて３８年

看板は素っ気ないけど、中へ入ると偉大な酔っ払いがいるお店

国道２１８号線沿いの、一龍ラーメン

熊本県だから、熊本ラーメンなんでしょう。焦がしニンニクが浮いています

駐車場は、お店から美里町側の電柱までの間の国道２１８号線沿いにあります。交通量が多いため、事故等に十分ご注意ください。
マップへリンクを張っています。ストリートビューで確認できます。
ラーメンを食べたことがないカワハラさん、チャンポンがおすすめのオカベさん。 又今度、お会いしたいものです。

熊本県宇城市豊野町巣林１０９３ 一龍ラーメン 0964-45-2078

タマネギとウインナーソーセージ

久しぶりに自宅で過ごす休日です