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2015年10月26日月曜日

TOBE

トマト、タマネギ、ベーコン、目玉焼き
をドンクのバゲットに挟んだサンドウィッチで、
少し遅めの朝食です。

2015年10月25日日曜日

スパゲッティ・パン

今日も秋晴れです。
今日のパスタは、ドンクのバゲットに挟み
昔懐かしい、スパゲッティ・パンをこしらえます。

2015年10月24日土曜日

ナバとシシカワンルビーのパスタ

ナバとシシカワンルビーをアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノに和えていただくことにします。

シシカワンルビーは、そろそろ終わりのようで少し酸味がありますがパスタに爽やかさを加味してくれます。

大好きなドンクのバゲットを添えおいしくいただきました。

ケッカソース

地元からいただいた完熟トマトでケッカソースをこしらえ
大好きなドンクのバゲットのガーリックトーストにのせ
ベーコンエッグと野菜サラダを添え、

モーニングサービス、とします。

2015年10月23日金曜日

豚南蛮

昨日から過食気味でズボンがキツくなりました。

蕎麦でも、と思いますが季節はジビエです。

鴨南蛮といきたいところですが、
冷蔵庫にはベーコンしか入ってません。

地元のナバとタマネギをインスタント麺のスープで煮込み、
温かいつけ麺で頂きます。

動物性脂肪と醤油は麺には最高なのかもしれません。
動物の種類は関係ないようです。

カルボナーラ

久しぶりに、カルボナーラをこしらえてみました。

全卵２玉、卵黄１玉、
ベーコンにパンチェッタの代役を頼み
タマネギ少々、パルメジャーノに当然大量のブラックペッパー。

かなり上手くいきました。

モーニング・で・シシカワン

大好きなドンクのバゲットでワンプレートサービス、と思いますが。
全ての量が多すぎて、ワンプレートに収まりません。

2015年10月22日木曜日

シシカワンルビー・ソースのパスタとドンクのバゲット

今村橋の袂で仕入れたシシカワンルビーと
管理人さんからいただいたナバでトマトソースをこしらえ

ナバ、シシカワンルビーとベーコンのパスタに放りこみます。

大好きなドンクのバゲットを添え、夕食にします。

シシカワンルビーは、そろそろ終わりのようです。

2015年9月30日水曜日

ドンクのバゲットでプレーンオムレツとポークソーセージのサンドウィッチ

いよいよ２０１５年ヤマメ釣り最後の日になりました。
先輩達は、好調の一年だったのか、積み重ねた人生からなのか、朝からのんびりムードです。

でも、
私はそうはいきません。

思いどおりの釣りが出来ませんでした、炊事場のテーブルの上にある食材で朝食と中食のお弁当をこさえ紙袋に放り込み出発です。

いつもと同じように釣り上がりますが、思うようになりません。
今シーズンは終わりです。

2015年9月28日月曜日

２０１５年ヤマメ釣り期間も最後になりました。
甥っ子と仕事のついでにヤマメ釣りをしようと計画しましたが、甥っ子に急用が入り独りで出かけることにします。

３月に肉たぬき蕎麦を頂いた時から、気になっていたのですが、その後、機会を逸してばかりでした。
いつも、店休日のお店の前を空腹を我慢し通過していました。

今日は平日のお昼過ぎに通過予定なので、昼食は五平太のたぬき蕎麦だと出発前から決定済です。

山都町（旧矢部町）の消防署を通過し、
左カーブの下りのトンネルを通過し、
右カーブから左カーブに切り戻し、
直線の下りに入り集落を抜け上りにさしかかる当に、
黄色信号が点滅している手前左側の敷地に白い軽トラが駐車していて、
横断歩道手前の壊れた電光看板の横に黄色の回転灯が回転していれば、営業中のはずです。

左カーブを抜け視界が広がると思い通りの風景です、アクセルを少し戻し、左ウィンカーを出します。

昼食時を過ぎ静かになったお店で、たぬき蕎麦を独りニヤニヤしながら頂きます。
大将自らが丁寧に揚げられた揚げ玉から、胡麻油の香りが漂う逸品です。

たぬき蕎麦は、あくまでも揚げ玉でたぬき蕎麦になるのです、天かすではイケません。

創業３０年近くの五平太はここ　です。

2015年9月26日土曜日

シシカワン・ルビーのサンドウィッチ

久しぶりに独りだけの休日です。

朝早く到着しましたが、睡魔に負けてしまい
気が付くとお昼です。

今村橋の袂で仕入れたシシカワン・ルビーで
トマトソースをこしらえ、
シシカワン・ルビーサンドウィッチにして頂くことにします。

食卓の準備をしていると
見慣れた白いワゴン車が管理棟の前にとまります。

一人だけの休日が終わりました。

2015年9月19日土曜日

ドンクのバゲット

秋の連休を

ドンクのバゲットに
今村橋の袂で仕入れた
シシカワンルビーとタマネギのサラダ
プレーンオムレツ、ベーコン
オニオンスープ
とびっきりの青空を添え

始めることにします。

2015年8月22日土曜日

シシカワン・ルビー、タマネギ、ポークソーセージとドンクのバゲット

友人から、鹿川でキャンプをするぞ、とお誘いを受けます。
管理人さんからは、「いつ来るのだ」「お盆の休みにトラブルがあった」、などと、
先輩に訪問の催促があったそうです。
久しく釣りもしていないので、みんなを誘い、キャンプ場へ向かうことにしました。深夜到着したので、少し遅めの朝食です。
今村橋のたもとで仕入れたシシカワン・ルビーとタマネギとポークソーセージをドンクのバゲットにはさみ
この夏一番お気に入り、シシカワン・ルビーサンドで朝食です。
オニオンスープとサラダを添えいただきます。

2015年8月16日日曜日

港のそばの牡丹園

帰宅途中、少し遠回りして、
三重県尾鷲市漁港そばの牡丹園で早めの昼食です。
いつものように、大将と女将さんの笑顔が優しく迎えてくれます。

棒々鶏冷麺。やさしい胡麻だれが麺を包み込みます。
当然、餃子も添えます。

行く先には渋滞が待ち構えています、ラーメンで腹ごしらえです。
油が浮いていないのに、しっかりした
透明で葱の香りのスープです。

牡丹園は　ここ　です

2017年6月21日　閉店されたそうです。

2015年8月14日金曜日

和田金

妻の実家から、少し足をのばし
松阪市の和田金で昼食をとることにしました。

松阪肉の和田金、
口のなかでしっかりと肉、と主張するけれど
決してゴテゴテしない
少し厚目の肉が最高です。

和田金は　ここ　です

2015年7月20日月曜日

シシカワン・ルビーサンドウィッチ

シシカワン・ルビーを
オリーブオイルで炒め
ハーブを加え水で一旦のばしたものを
弱火で煮詰め
トマトソースに仕立てます。

ポークソーセージに燒目をいれ
タマネギのざく切りと

大好きなドンクのバゲットに挟みます。

濃縮されとろみにタマネギのザクザク感がたまりません。

シシカワン・ルビー

雨の休日、地元から
爽やかな夏の贈り物です。

シシカワン・ルビー
上鹿川の特産品、中玉トマト。

2015年7月19日日曜日

五穀米のおにぎり

昨夜から降り続く雨で、体を動かしていません。

摂取カロリーが消費カロリーを上回るのは
容易に推測できます。

、と言う言い訳を思いつき昨夜から調理をサボっていました。

お腹が空いたので
管理人さんからいただいた、五穀米に
目玉焼き、燒トマト、深みが増した森の緑も添えて
ワンプレートランチをこさえました。

少しボリュームが足りないので、ドンクのバゲットを少々追加します。