TOBE

トマト、タマネギ、ベーコン、目玉焼き
をドンクのバゲットに挟んだサンドウィッチで、
少し遅めの朝食です。

スパゲッティ・パン

今日も秋晴れです。
今日のパスタは、ドンクのバゲットに挟み
昔懐かしい、スパゲッティ・パンをこしらえます。

ナバとシシカワンルビーのパスタ

ナバとシシカワンルビーをアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノに和えていただくことにします。

シシカワンルビーは、そろそろ終わりのようで少し酸味がありますがパスタに爽やかさを加味してくれます。

大好きなドンクのバゲットを添えおいしくいただきました。

ケッカソース

地元からいただいた完熟トマトでケッカソースをこしらえ
大好きなドンクのバゲットのガーリックトーストにのせ
ベーコンエッグと野菜サラダを添え、

モーニングサービス、とします。

豚南蛮

昨日から過食気味でズボンがキツくなりました。

蕎麦でも、と思いますが季節はジビエです。

鴨南蛮といきたいところですが、
冷蔵庫にはベーコンしか入ってません。

地元のナバとタマネギをインスタント麺のスープで煮込み、
温かいつけ麺で頂きます。

動物性脂肪と醤油は麺には最高なのかもしれません。
動物の種類は関係ないようです。

カルボナーラ

久しぶりに、カルボナーラをこしらえてみました。

全卵２玉、卵黄１玉、
ベーコンにパンチェッタの代役を頼み
タマネギ少々、パルメジャーノに当然大量のブラックペッパー。

かなり上手くいきました。

モーニング・で・シシカワン

大好きなドンクのバゲットでワンプレートサービス、と思いますが。
全ての量が多すぎて、ワンプレートに収まりません。